Crêpes aux pommes et à la cannelle DME pour bébés
Crêpes aux pommes et à la cannelle
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Vous aimeriez essayer une variante des crêpes aux bananes « classiques »? Essayez mes crêpes aux pommes et à la cannelle idéales pour la Diversification alimentaire Menée par l'Enfant (DME). Il s’agit de la recette parfaite à ajouter à vos idées de repas DME pour le petit-déjeuner. Chez moi, les crêpes à base de bananes et d’œufs sont régulièrement servies au petit-déjeuner. La raison est simple. Elles sont faciles à faire et à base d’ingrédients nutritifs. Les œufs en particulier regorgent de nutriments. Ajoutez-y du beurre d’amande et des pommes pour que votre enfant ait droit à un repas délicieux sans sucre ni sel ajouté, et sans farine. Cette recette ne pourrait être plus simple. J’ai d’abord écrasé les bananes dans un grand bol. Ensuite, j’ai râpé la pomme. Vous pouvez voir que j'ai laissé la pelure sur la pomme que j'ai râpée. Plus de fibres et moins de travail! Par la suite, j'ai incorporé le reste des ingrédients. Dans une poêle préchauffée (j'adore ma poêle Lodge Cast Iron!), j’ai versé 1/8 tasse de mélange par crêpe. Une fois que les crêpes ont commencé à faire des bulles, je les ai retournées doucement avec une spatule.
Recette de crêpes aux pommes et à la cannelle
2 œufs2 bananes mûres écrasées
1/2 tasse de pomme râpée (1 petite pomme)
2 c. à table (30 ml) de beurre d’amande ramolli (ou tout autre beurre de noix/graines)
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1/2 c. à thé (2,5 ml) de muscade
1/2 c. à thé (2,5 ml) vanille
1 c. à table (15 ml) gras de cuisson (huile ou beurre)
Dans un grand bol, écraser les bananes. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Par la suite, faire fondre le gras de cuisson dans une poêle à feu moyen-doux. Verser doucement le mélange à crêpes dans la poêle par portion de 1/8 tasse. Ensuite, retourner les crêpes pour cuire des deux côtés. Laisser refroidir avant d'offrir à votre bébé. Les pancakes peuvent être gardées jusqu’à 5 jours au réfrigérateur ou bien jusqu'à 6 mois au congélateur. Pour réchauffer, placer au four à 350°F (175°C) jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
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